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コチュジャン鶏のせで冷麺♪
by norikeiママ
コチュジャン味の蒸し鶏をのせた冷麺です。
コツ、ポイント
蒸し鶏を作るのは電子レンジでもokです。
材料
(2人分)
徳山冷麺
2食(1袋)
鶏胸肉
1/2枚
塩
ひとつまみ
料理酒
大さじ1
サンチュ
お好みで
☆コチュジャン
小さじ1
☆赤味噌
小さじ1
☆みりん
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆料理酒
小さじ1
☆醤油
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
このレシピの生い立ち
トッピングを辛くない味にした冷麺を考えてみました。
1.
鶏胸肉にフォークで数か所穴をあけ、沸騰した湯(分量外)に塩と酒を入れ煮る。 (電子レンジでも可)
2.
ゆであがった鶏肉をほぐす。
3.
☆印のタレの材料を混ぜ電子レンジ600wで20秒加熱する。
4.
1と2を混ぜ合わせる。
5.
徳山冷麺を袋の表示どうりに調理。 器に盛りつけサンチュと3をのせて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2625347
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