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ラム肉餃子
by i子さん
ラム肉の活用を考えて、トライしてみました。豚肉とはまた違った風味で、美味しい。
コツ、ポイント
材料
(40個分)
ラム
400g
キャベツ
200g
ねぎ
10cmくらい
ごま油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
お醤油
大さじ1
塩・胡椒
少々
餃子の皮
40枚くらい
にんにく・しょうが
各1かけ
このレシピの生い立ち
我が家のギョウザにはニラを入れないのですが、お好みで入れてくださっても美味しいと思います。 酢醤油で食べても美味しいし、もしあればジンギスカンのたれで食べて頂いても美味しいですよ。
1.
キャベツ、ねぎはみじん切りにして分量外の塩をふり、しんなりさせ、水気を切る。ラム肉は包丁で細かく叩き粗みじんにする。
2.
材料をすべてボウルに入れ、まんべんなく練る。
3.
餃子の皮に包んで、蒸し焼きにする。
https://cookpad.com/recipe/262549
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