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簡単おつまみに!そら豆の茹で方!
by mix*mix
ビールのお供のそら豆。茹でたあとにシワにならない簡単な茹で方で~す。 2014.5.20話題入り。ありがとうございました
コツ、ポイント
そら豆のお尻の黒い部分に切り込みを入れて塩茹でをするだけ~!
材料
(2人分)
そら豆
250グラム
塩
大さじ1
水
800ml
このレシピの生い立ち
今の時期に、晩酌にはかかせないそら豆なので毎晩食べてまーす!
1.
そら豆のお尻の黒い部分に包丁で切り込みを入れます。この作業をすると茹でた後にシワになりにくく、塩の味が中まで入ります。
2.
鍋に水と塩を入れ、沸騰したらそら豆を入れます。
3.
2~3分茹でたらザルにあげ、あら熱をとっていきます。
4.
出来上がりで~す!
5.
そら豆を使った簡単!冷製ポタージュスープはこちら→ID2626030
https://cookpad.com/recipe/2625992
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