文字サイズ:
小
中
大
印刷する
肉なし!サンマーメン
by 井原レイ
たまには浜っ子らしいメニューを。 ”なんちゃってベジタリアン”風のサンマーメンです。
コツ、ポイント
とにかくスピード命です。
材料
(2人分)
ラーメン用麺
2玉
水溶き片栗粉
150㏄
水
800㏄
■
【A】
厚揚げ
1/4個
キャベツ
小半玉
にら
1把
生姜(みじん切り)
1かけ
■
【B】
昆布茶(粉末)
大さじ2
醤油
小さじ2
もやし
1袋
胡麻油
大さじ1
このレシピの生い立ち
横浜名物の「サンマーメン」を、”なんちゃってベジタリアン風”に作りました。
1.
【A】の食材をそれぞれ食べやすいサイズに切る
2.
【B】の材料をボウルに入れて混ぜる。
3.
フライパンを加熱し、油(分量外)を入れて【A】の材料を 生姜⇒厚揚げ⇒キャベツ⇒にらの順に入れて炒める。
4.
ラーメン用の麺を茹でる。 (お好みの硬さでどうぞ。)
5.
「3」を炒め終ったら、水溶き片栗粉をいれる。 (片栗粉が固くなり過ぎないように注意)
6.
お湯を沸かし、丼に「2」を入れたらお湯を注ぎ、麺を入れ、「5」をトッピングしたら完成。
https://cookpad.com/recipe/2626304
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.