1.
まずは動画でチェック!YouTubeで"こじまぽん助"と検索!
動画では豚こま肉を柔らかく仕上げる方法を紹介してます!
2.
レシピ本掲載!しかも表紙に一番でっかく!ありがとうございま〜〜〜す!!!!
8.
「片栗粉は後がけ」
軽く揉み込んだところで片栗粉をイン!
9.
「再び揉み込む」
ちょっと面倒かもだけど、こうすることで、層ができるから旨くなんのよ!
10.
「肉焼きの基本」
十分に熱した鍋に胡麻油をしいて...
11.
「ジューーーっ!」
っとやりますよ!
強火〜!
12.
「焼き炒める」
しっかり焼き色をつけるよ!これで香ばしさが出るから!
13.
「隠し味!」
真ん中に穴を空けたら中火に!そこにコチュジャンをイン!
こいつが味に深みを与えてくれるんスわ^_^
14.
「そいでもって」
肉の脂にコチュジャンを混ぜたら、肉によ〜く絡ませよう!
15.
<ここで一句>
コチュジャンを
しっかり絡めて
うま辛に
16.
「キムチ」
肉にしっかりコチュジャンが絡んだらキムチをど〜ん!
17.
「絡ませる」
ジュ〜っとやりながら十分に肉とキムチを絡ませて!
ドロッとしてきたら...
18.
「瞬殺!」
仕上げに小ねぎをかけたら...
ハイっ!完成!超簡単でしょ!
20.
でもってチーズを入れたのが豚キムチーズ!これね、マジ旨いよw
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21.
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