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抹茶ブラウニー
by chi-chi
中はしっとり♪抹茶味のブラウニーです。上にのせてある松の実も美味しいのでぜひトッピングして下さい
コツ、ポイント
白いダース2箱(100グラム)でやってみたら甘めに仕上がったのでホワイトチョコレートは好みで加減して下さい。板チョコ1枚分ぐらいでもいいかも知れないです。
材料
(8.5×18.5×6の パウンド型1個分)
ホワイトチョコレート
100グラム
無塩バター
30グラム
卵
1個
砂糖
20グラム
抹茶
8グラム
薄力粉
30グラム
ベーキングパウダー
小さじ1/2
松の実
10グラム
このレシピの生い立ち
パウンドケーキの本を参考に作りました。今日初めて作ったのですが失敗なく美味しく出来ました♪
1.
型にクッキングシートを敷いておきます。抹茶、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておき、バターはレンジで1分加熱して溶かしておきます。オーブンは170度に温めておきます。
2.
ボールに卵を溶きほぐし砂糖を入れ、湯煎しながら泡立て、トロリとした状態にします。
3.
別のボールにホワイトチョコレートを湯煎で溶かし、溶かしておいたバターを加えて混ぜ、2で溶きほぐした卵も加えて、まんべんなく混ぜます。
4.
3に合わせてふるっておいた粉類を加え、ゴムベラで生地につやが出るまで混ぜます。
5.
型に生地を流し入れ、表面を平らにして上から松の実をちらします。
6.
170度に温めたオーブンで20分焼き、ある程度冷めたら型から外して出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/262682
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