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玉旭酒造現杜氏の小生が酒造キャリアをスタートさせた某蔵の、今は亡き女社長の得意料理。 移籍してしばらくしてから亡くなられ、でも何故か密葬で式が執り行われ、逝去を知ったのは何ヶ月も後。 最後のお別れが出来なかったこと、今も心残りで…。