文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さざえのつぼ焼き 超簡単だよ
by _non_
居酒屋でおなじみ、さざえのつぼ焼きです。 2015.1.18.人気検索1位、2014.9.13「話題のレシピ」入り。
コツ、ポイント
火加減が強すぎると肝がうまく外れないので、じっくりと焼いてください。 バーベキューでは、火加減の弱目の所で焼いてください。
材料
さざえ
人数分
■
あわせ調味料:比率
日本酒
2
本みりん
2
醤油
1
このレシピの生い立ち
居酒屋の高級メニューも自分で作ればお手頃価格で頂けます。
1.
活きの良いさざえなら特に洗う必要はありません。(砂などははらって下さい)
2.
魚焼き網にのせて弱めの火をつける。
3.
2~3分後、あわせ調味料を小さじ1/2~1を入れてください。
4.
あわがブクブクしてきてから、2~3分で出来上がり。(大きさによるけど10~15分で焼きあがる火加減で)
5.
串やカニフォークなどで取りだしてお食べください。(焼きすぎないように)
6.
2014.8.3 自分でリピ。焼き網にのせた直後です。
7.
2014.8.3 自分でリピ。あわせ調味料を入れて8分後、もうすぐ焼き上がりです。
8.
居酒屋でおなじみ、さざえのつぼ焼きです。 2014.9.13「話題のレシピ」になりました、つくれぽ10人感謝します。
9.
2014年7月29日「サザエ」の人気検索トップ10にて2位に入りました。レシピを見ていただきありがとうございます。
10.
2015年1月18日「サザエ」の人気検索ランキングで1位になりました。 ありがとうございます。
https://cookpad.com/recipe/2627357
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.