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さつま芋の甘煮 (≧m≦)
by ピロミ♡
甘酢っぱくてさっぱりしてます ( *´艸`)
コツ、ポイント
レモン汁多めでサッパリ♪
材料
さつま芋
1本
砂糖
大さじ2
レモン汁
大さじ1、5
このレシピの生い立ち
天ぷらに使った、さつま芋が残っていたので。。。f(^^;
1.
さつま芋は、よく洗って皮ごと1㎝の輪切りします。5分くらい水に浸けてアク抜きします。
2.
(1)の水をきり鍋に、かぶるくらいの水と一緒に入れて火にかけ沸騰したら砂糖を入れて7~8分煮ます。
3.
(2)にレモン汁も加えて2~3分煮、さつま芋が柔らかくなれば完成です♪
https://cookpad.com/recipe/2627628
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