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簡単★小粒新じゃがでローズマリーポテト
by ルルノエ
ほくほくポテトとローズマリーの香りで春の素材の美味しさを楽しめます
コツ、ポイント
塩胡椒はお好みでクレイジーソルトでも合います。フレッシュなローズマリーの香りを楽しみたいならシンプルに塩胡椒で。
材料
(2人分)
小粒新じゃがいも
15個位
ウインナーソーセージ
4〜6本
ローズマリー
2本
ニンニク
1片
オリーブオイル
適宜
塩、胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
元気な新芽を収穫したので、旬の新じゃがと合わせました♪
1.
新じゃがを洗い、皮をタワシなどで取り、半分に切る。 ※お好みで皮は剥かなくてもok
2.
じゃがいもに水を振りかけ、電子レンジ用蒸し器に入れ、電子レンジで蒸す。800w約3分〜4分 竹串がすっと刺さる位が目安。
3.
ウインナーソーセージを斜めに3等分に切る
4.
ローズマリーは穂先を飾り用に残し、残りを粗みじん切りにする。 ニンニクを包丁の腹で潰す。
5.
オリーブ油を熱しニンニクを入れ弱火で香りを立たせる。 蒸したじゃがとウインナーを焼き色がつくまで炒め、塩胡椒で味を整える
6.
最後にローズマリーを振り入れ、馴染ませたら完成! 器に盛り付けて、ローズマリーの穂先を飾る
https://cookpad.com/recipe/2627651
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