中の具材は豆腐だけ!切り干し大根でとめるので食べやすいです。
コツ、ポイント
煮て冷まして繰り返すと、豆腐にもしっかり味がしみておいしいです。
私は翌日食べています(*^^*)
このレシピの生い立ち
豆腐だけで作ってみたかったので
1.
豆腐は横向きに置いて半分に切り、更にそれぞれ6等分ずつに切る。(小さいです)
2.
切り干し大根はお湯や水で戻し、横に長く3等分する。
3.
キャベツはレンジでラップして、1分半〜2分チン♫豆腐をまきます。
4.
後でくくるので、雑に巻いても大丈夫です(^^;;
5.
切り干し大根でくるっと巻いて、くくります。煮ると柔らかくなるので、自分でくくりやすい方法でキュッとくくってください。
6.
お鍋にギュウギュウに並べて、★を入れて最初は強火で、煮立ったら弱火で10分〜15分落し蓋をして煮る。
7.
時間がたったら火を止めて、しばらく放置。冷めたらまた煮る。できる限り繰り返してくださいね。
8.
できあがり。
切り干し大根も柔らかいのでガブっと食べれます♫
https://cookpad.com/recipe/2628164
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