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空豆スープ
by ちよ羊
空豆は、実が空を向いてなるからその名が付けられたそうです。 これぞ、豆知識☆
コツ、ポイント
大量の空豆の皮むきが、ちょっと大変でした。
材料
(4人分)
そらまめ
200g位
たまねぎ
1/2個
コンソメ
1個
牛乳
250g
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
マミーからの仕送り野菜と共に、簡単なレシピ入りお手紙が♡
1.
ソラ豆はサヤから出し、サッと塩ゆでする。薄皮は取り除いておく。玉葱は、薄切りにする。
2.
玉葱バターで炒め、ひたひたの水とコンソメを入れ火にかけしんなりするまで煮る。
3.
2を少し冷まし、そら豆、牛乳と共にミキサーにかける。
4.
3を網を通して鍋に戻す。温めて塩コショウで味を整えできあがり。
https://cookpad.com/recipe/262837
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