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モロヘイヤを食べよう!(マヨネーズ炒め)
by comet
洋風に炒めてみました。ネバネバのおかげで水気がほとんど出ません。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
モロヘイヤ
1~2袋
タマネギ
小1個
ベーコン
1~2枚
マヨネーズ
適宜
塩
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
「モロヘイヤとマヨネーズの相性は?」の思いつきで生まれたもの。
1.
モロヘイヤは茎の固い部分を取り除き、ザク切りにする。タマネギは薄切り、ベーコンは1センチ幅に切る。
2.
北京鍋に直径15センチぐらいの円を描くようにマヨネーズを搾り出し、ベーコンを入れる。
3.
弱火にかけ、ベーコンを炒める。
4.
ベーコンから脂が出てきたら、タマネギを入れ、中火でしんなりするまで炒める。
5.
塩、コショウで味付けしたら、強火にしてモロヘイヤを入れる。
6.
全体を混ぜ、モロヘイヤに火が通ったら出来あがり。
https://cookpad.com/recipe/26285
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