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オクラとえのきのゴマ酢和え
by をんをん
ゴマの香りでさっぱりと!いつもの酢の物がちょっと変わるヨ(^o^)
コツ、ポイント
えのきは歯ごたえを残すため、茹ですぎに注意。
材料
(2人分)
オクラ
5本
えのき
1束
乾燥わかめ
一掴み
■
<ゴマ酢>
すりごま
大さじ1
酢
大さじ2
塩
こさじ1/4
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
1.
ワカメは戻しておく。 えのき、オクラはさっと茹で、オクラは輪切りにする。
2.
<ゴマ酢>の材料をボールに入れよく混ぜる。そこへ1を入れ和える。
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