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さわやか赤しそジュース
by nabana
梅干作り用に買ってきて、余らせてしまった赤紫蘇一束で作りました。夏に向けて、ピッタリのジュース。美味しいです!夏になる前になくなりそうで心配…。
コツ、ポイント
まず、失敗は無いのでは?と思います。
材料
赤紫蘇
300g
砂糖
500g
酢
100cc
このレシピの生い立ち
クエン酸を使わずにしそジュースを作ろう思って、このレシピに出会いました。
1.
1.5リットルのお湯を沸かし、水洗いした赤紫蘇を入れて5分程度煮ます。
2.
赤紫蘇を引き上げます。
3.
砂糖とお酢を加えます。
4.
よく混ぜてヒト煮立ちさせ、火からおろしてそのまま冷まします。
5.
2倍~3倍に薄め、氷を浮かべていただきます。
https://cookpad.com/recipe/262872
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