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ダイエットにも!簡単ミネストローネ
by kagety
2016.2.2話題入り感謝♡ダイエットの時は決まって食べるミネストローネ。酸味が少なく野菜の甘みが引き立つ一品です♡
コツ、ポイント
トマトソース缶でなくトマト缶で作るときは、ガーリックパウダー、ケチャップを入れるとコクがでますよ♪
材料
キャベツ
1/4個
人参
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
2個
ウインナー
3本
オリーブオイル
大さじ1
カゴメ基本のトマトソースorトマト缶
1缶
★水
3カップ
★コンソメ
2個
★砂糖
小さじ1
★塩コショウ
少々
★ローリエ(あれば)
1枚
パセリ
あればお好みで
このレシピの生い立ち
食べ応えがあって栄養満点なんだけどヘルシーなスープを作りたくて♪スープダイエットで私自身一週間で2㎏体重落ちました(^^)野菜の甘みが感じられるおいしいミネストローネです。
1.
野菜は洗ったあと1㎝角に切り、ウインナーは5㎜幅に切る。
2.
オリーブオイルをひき、ウインナーを炒める。
3.
野菜を加え軽く炒める。
4.
野菜に火が通ったらトマトソース缶を加え、野菜に混ぜる。
5.
★を加え15~20分ほど煮る。
6.
器に盛り付け、お好みでパセリを散らしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2629042
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