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ワインのおつまみに☆ちくわバルサミコ☆
by キオラキッチン
yahoo トップページで紹介されました!ちくわがおしゃれなワインのおつまみに大変身!おもてなし料理にも最適!
コツ、ポイント
バルサミコ酢はしっかり水分を飛ばす事により、まろやかな甘みが出ます。焦がさないようにだけ気をつけて下さい。 パルメザンチーズはたっぷりめで召し上がって下さい!
材料
(4人分)
ちくわ
5本
しめじ
1/2パック
バルサミコ酢
大さじ2
塩こしょう
少々
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
パルメザンチーズ(粉)
大さじ2〜3
パセリ(飾り用)
適宜
このレシピの生い立ち
友人宅のパーティーで頂いた物をアレンジしてみました。
1.
ちくわを斜めに薄切りします。
2.
オリーブオイルを熱したフライパンに1と石づきを切り落としてばらしたしめじを入れ炒めます。
3.
2に火が通ったら塩こしょうをふり、バルサミコ酢を入れ、水分が蒸発するまで炒めます。
4.
3をお皿に盛りつけ、上からパルメザンチーズとパセリを飾って出来上がりです!
5.
Yahoo のメインページで紹介されました♪
https://cookpad.com/recipe/2629069
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