文字サイズ:
小
中
大
印刷する
肉団子とキャベツとにんじんの蒸し煮
by 単!!
手間かかるように見えますが、凄く簡単に出来ます、ぜひ試してみて下さい
コツ、ポイント
肉団子は強火でさっと表面を焼いて肉汁を閉じこめるのが良いでしょう
材料
(2人分)
豚ひき肉
100g
キャベツ
150g
にんじん
50g
●酒
小さじ1
●しょうゆ
小さじ1
●ごま油
小さじ1
●片栗粉
小さじ1
●おろししょうが
小さじ1
●塩こしょう
少々
△酒
小さじ1
△みりん
小さじ1
△しょうゆ
小さじ1
△水
200cc
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれた料理です、思い出しながら再現してみました
1.
キャベツは食べやすい大きさに切り、にんじんは拍子木切りにする
2.
ひき肉はボウルに入れて●を混ぜて練り、4個の薄い小判型に整形する
3.
フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、2を両面焼く
4.
フライパンに△とキャベツとにんじんを入れて煮立てる
5.
蓋をして弱火で10分ぐらい煮て、塩こしょうで味を調える
6.
器によそって出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2629505
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.