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最初は、厚揚げとしめじを、だし汁だけで煮て、別鍋で作った明太子あんをかけるつもりでした。 でも、家族が帰って来る時間がわからないので、手軽に温め直せるように、お鍋ひとつで出来る手順にしました♪ (盛り付けの手間も、洗い物も減るし・・・)