コツ、ポイント
我が家は140〜150度で色を見ながら調整しながら揚げています。ごまの香りが美味しいけれど、ごまがボロポロ落ちるので気になる方はごま無しでどうぞ(^^)
このレシピの生い立ち
家にある材料でおやつを作りたくてアレンジしました
1.
バターはレンジで溶かしておく。600w30秒
油を140〜160度で余熱しておく
2.
牛乳と卵をボールに入れて混ぜ、ごま以外の材料を全部入れてヘラで混ぜる
3.
ムラがなくなるまで混ぜる。固めの生地なので泡立て器で混ぜるのは難しいです
4.
大きめのスプーンですくい、ごまを入れたお皿で転がす
6.
きつね色になったらひっくり返し両面揚げる。低温なので両面で10分くらいかかります
8.
ベーキングパウダーはアルミフリーで体に優しいラムフォードのベーキングパウダーを使っています
https://cookpad.com/recipe/2629584
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