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ズッキーニと鶏むね肉のマヨネーズソテー
by キユーピー野菜レシピ
マヨネーズで炒めるから、ズッキーニにうま味がしみ込んで一層おいしい!鶏むね肉もコクが増して満足度アップです♪
コツ、ポイント
にんにくの芽の部分は、炒めているときに焦げやすく、苦みが出ることがあります。気になる場合は、あらかじめ除いておいてください。にんにくの先端と根元を切り落とし、竹串などを使うと簡単に取り除けますよ♪
材料
(2人分)
キユーピー マヨネーズ
大さじ2
ズッキーニ
1本
にんにく
1片
鶏むね肉
1/2枚
塩
少々
こしょう
少々
糸唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
あっさりした風味のズッキーニと鶏むね肉が、マヨネーズで炒めることで一層ジューシーに!ほんのりと辛い糸唐辛子をトッピングした、お酒のおつまみにもぴったりな味わいです♪
1.
今回は「キユーピー マヨネーズ」を使います。
2.
ズッキーニは長さを4等分に切り、さらに8等分のくし形切りにする。にんにくは輪切りにする。
3.
鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにする。
4.
フライパンにマヨネーズ大さじ1とにんにくを入れて火にかけ、ズッキーニと鶏むね肉をじっくり炒める。
5.
火が通ったら残りのマヨネーズを加えてさっと炒め、塩、こしょうで味を調える。
6.
器に盛り、糸唐辛子を飾る。
https://cookpad.com/recipe/2629747
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