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★☆★バター照り焼きサーモン★☆★
by ひろのぞみゆうま
フライパン1つで簡単!いつもと少し違った鮭の楽しみ方です♪美味しいので是非②お試しあれ☆大絶賛の本に掲載して頂きました♥
コツ、ポイント
照り焼きソースを作るフライパンには、鮭の旨味&バター味が入っているので、絶対に洗わないで使って下さい☆
材料
(4人分)
生鮭
4切
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
◎醤油
大3
◎砂糖
大2
◎みりん
大2
◎お酒
大2
バター
大1~2
このレシピの生い立ち
食べに行ったときに「照り焼きサーモン」がお品書きにあって、「へーー!!!」と思って食べてみるとすごく美味しかったので、再現してみました♪
1.
鮭に塩コショウをし、小麦粉をまぶします。
2.
フライパンにバターを入れ熱し、鮭を中火で火が通るまで焼きます。
3.
1度鮭を取りだし、同じフライパンに(洗わずに)、◎を入れテリが出るまで煮詰めたら鮭をフライパンに戻し、ソースと絡めたら完成です♪
https://cookpad.com/recipe/262998
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