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おろしポン酢で♪コロコロポークのソテー
by リカミント
一口大に切った豚ロースをソテーして、麺つゆを使ったポン酢&大根おろしと一緒に食べるの^^夏向きサッパリのポークソテーです♪
コツ、ポイント
好みのポン酢でもOKです^^ 大根おろしは、直前にすりましょう!
材料
(2人分)
豚ロースとんかつ用
2枚
塩
少々
コショウ
少々
ガーリックパウダー
少々
大根
適宜
小ネギ
適宜
好みの麺つゆ
大さじ3
柑橘の絞り汁
大さじ2
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
サッパリ食べたい時期なので~おろしポン酢を思いつきました。
1.
豚肉は、一口大に切り、塩・コショウ・ガーリックパウダーで軽く下味をつけておく。
2.
大根おろしを作っておく。小ネギは、小口切りにしておく。 麺つゆとカボスなどの柑橘の絞り汁を合わせて、ポン酢を作っておく。
3.
フライパンにサラダ油を熱し、1の豚肉をソテーする。
4.
お皿に3を盛り付け、大根おろしと小ネギを散らし、ポン酢をかけたら出来上がり~♪ 好みで野菜を盛り付けてね^^
5.
野菜と一緒に食べると、サッパリ~^^トマトがお勧めでございま~す♪
https://cookpad.com/recipe/263036
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