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おからdeニョッキ
by きなこまんま
作るのも楽しい簡単料理♪ おからをたっぷり使っているので、いっぱい食べても罪悪感がない☆ミ
コツ、ポイント
あえるソースは、こってりが美味しいです☆ミ
材料
おから
250g
小麦粉
100g
片栗粉
80g
オリーブオイル
小さじ1
塩
小さじ1/2
水
適量
◎アンチョビ
大さじ1(細かく切って)
◎にんにく
2片
◎鷹の爪
2本
◎オリーブオイル
適量
◎塩
適量
このレシピの生い立ち
美容&ダイエットのための毎日のおから料理の幅をひろげるために。
1.
材料を全て入れてよくこねる。 ※耳たぶくらいの柔らかさになるように、水は調節してください。
2.
親指の頭くらいの量をとり丸めて、フォークでかるく潰す。
3.
たっぷりのお湯に、ひとつまみの塩を加えて、2を茹でる。 浮いてきたらお湯からあげて、ニョッキは完成。
4.
今回は、トマトとアンチョビのソース。 フライパンにオリーブオイルを入れ、アンチョビ、にんにくを炒め、香りを出す。
5.
4に、鷹の爪とトマト缶を加えて、ひと煮たちさせたらソースは完成。
6.
ニョッキをソースに絡める。塩が足りなければ加える。 オリーブオイルを回しかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/2630698
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