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アボガドと納豆、厚揚げのエスニック丼
by paltan
納豆とアボガドのベストマッチにナンプラーを加えた、ちょっとエスニック風味の丼です。
コツ、ポイント
アボガドは完熟のものを使用。厚揚げを豆腐で代用しても美味しいと思います。
材料
(1人分)
アボガド
1/2個
納豆(たれ&からしも使用)
1パック
厚揚げ
1/4丁
おろししょうが
少々
ナンプラー
適量
ごはん
1膳分
このレシピの生い立ち
納豆とアボガドの組み合わせが好きなので、ナンプラーを加えて作ってみました。
1.
アボガド、厚揚げを1cm角に切る。たれとからし、おろししょうが、白ゴマがを入れてよく混ぜ合わせた納豆を加え、ざっくり混ぜる。
2.
①をあつあつのごはんの上にのせ、ナンプラーをふりかけていただく。
https://cookpad.com/recipe/263074
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