お砂糖を通常の半分量しか使っていませんから、ちょっと気になる方でも大丈夫♪ダイエット中の甘い物禁断症状にもGoo!
コツ、ポイント
☆蒸しあがった上新粉は、粘りがでるまで、よーーくこねてネ!!
1.
上新粉をお湯で練り、蒸し器で10分ほど蒸します。
2.
蒸し上がりをすり鉢でよくこね、1個10-12gの球状にし、 水漬けしておいた竹串に刺します。
3.
たれを作る・・・水、しょうゆ、砂糖を沸かし、水40mlで溶いた片栗粉を加えます。 弱火で煮てとろみをつけます。
4.
(2)の団子を網で焼き、焦げ目を付けて、たれにくぐらせます。
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