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甘さ控えめ なめらか珈琲牛乳ゼリー
by はっさく大福
甘さを控えた、プリンのようなゼリーです。 温めて混ぜて冷やすだけ!簡単に出来ます。
コツ、ポイント
甘さ控えめだから、お好みでメイプルシロップやカラメルなどをかけて甘くしても◎。 ゼラチンはゼライス使用です。
材料
(カップ4個分)
牛乳
540cc
インスタント珈琲
ティースプーン山盛り3杯
砂糖
大さじ2
粉ゼラチン
2袋(10グラム)
このレシピの生い立ち
ホットの珈琲牛乳を作ったときにコレをゼリーにしたらどうかなとやってみました。飲むホット珈琲牛乳より、甘さが控えめになりましたが、これはこれでよかったのでレシピにしました。
1.
牛乳を鍋に入れ、沸騰直前まで温める。
2.
温まったら火を止め、インスタント珈琲、砂糖を入れて混ぜ、粉ゼラチンも加え混ぜる。
3.
手順2をザルでこす。
4.
カップに入れて、粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫に入れ冷やし固める。
5.
甘さが足りなければ、シロップなどをかけて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/2630869
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