文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏のクリーム煮
by まっつんちのご飯
優しい味のクリーム煮!!ホワイトソースを作るのが面倒な私のズボラ料理です。
コツ、ポイント
最初に鶏肉を両面パリッと焼いておくと、煮込む時間も少なく、まぶした小麦粉のおかげでクリームがよく馴染みます。
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
しめじ
3分の1株
にんじん
5分の1本
枝豆
適量
牛乳
100cc
粉チーズ
適量
塩コショウ、バジル、コンソメ
適量
小麦粉(鶏肉にまぶす用)
適量
このレシピの生い立ち
オムライスに合わせるおかずを、と思って作りました。材料少なめ!色味良し!でも美味しく出来ます♪しめじじゃなくてもキノコ類なら何でも。
1.
①鶏もも肉を一口大に切って、小麦粉をまぶします。
2.
②フライパンに油をしいて、鶏肉を両面焼いて、軽く塩コショウをします。
3.
③にんじん、しめじは食べやすいように切っておき、枝豆は茹でて塩茹でしておきます。(今回は冷凍の塩茹で枝豆を使いました)
4.
④鶏肉のフライパンににんじん、しめじ、枝豆を入れ、軽く炒めて牛乳を加えます。
5.
⑤軽く煮立て、粉チーズを適量入れて、とろみをつけます。後はコンソメ、塩コショウで味を整え、バジルをふり完成。
https://cookpad.com/recipe/2631370
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.