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さくらんぼジャム
by akincho
国産のさくらんぼで贅沢なプレザーブタイプのジャムを作りました。
コツ、ポイント
当分控えめなので、早めに食べ切ってください。
材料
さくらんぼ
240g
グラニュー糖
20g
レモン汁
小さじ1
このレシピの生い立ち
国産のサクランボを食べきれないほど頂いたので、作りました。
1.
頂いたサクランボです。 種を取る前で240gあります。
2.
種を取ります。 果汁がこぼれてしまうので、鍋の上で取ります。 (写真は種抜き後のもの)
3.
グラニュー糖、レモン汁を加えて1時間ほど置きます。
4.
火にかけ、アクを取りながら煮ます。好みの硬さよりやわらかいうちに火から下ろさないと、冷めてから硬くなります。
5.
出来上がったら熱いうちに消毒したビンに移します。
https://cookpad.com/recipe/263140
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