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ミ~トロ~フ。o○
by すいーとぴー
簡単ミートローフ! うちのは たまご入り(^^)
コツ、ポイント
巻き終わりから焼くとはがれてこない。 焦がさないように 中に火が通るまでじっくり焼くこと。 最後、スープと一緒に盛り付けても OK!
材料
(2人分)
牛肉(薄切り)
大3枚
合挽き肉
150g
ゆで卵
1個
玉ねぎ
1個
コンソメスープ
200cc
パセリ
適量
牛乳に浸したパン粉
大1
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
10年以上前から 記念日などに登場した 料理のひとつです。
1.
ミンチにパン粉・塩こしょうを入れ、混ぜておく。 ゆで卵は 縦6等分に。 玉ねぎは 5mmくらいにスライス。
2.
ラップを広げ 薄切り肉を3枚並べる。お肉の半分位(手前)にひき肉を広げる。ゆで卵を1列に並べ手前から巻いていく。(巻きすしの要領で)
3.
フライパンに 油をひき(分量外)、2を弱火で焼く。 中まで火が通るようにふたをして蒸し焼きにするといい。(回転させてね)
4.
途中、たまねぎを入れ しんなりしたら コンソメスープを入れる。 (少し煮込む感じ)
5.
焼きあがったら、一口大に切り、玉ねぎ・パセリと一緒に盛り付けて できあがり!!
https://cookpad.com/recipe/263143
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