混ぜて焼くだけ、簡単レシピ。ホイップクリームやアイスクリームで見栄えをアップ♪
コツ、ポイント
生地にラム酒やブランデーを加えると大人向けに。お酒に漬けたチェリーやレーズン、くるみを加えても美味しいです。小さなお子様には、ブラックよりミルクチョコレートの方がおすすめ。しっとりがお好みの方は、卵黄と卵白に分けずに溶いた卵を入れて、焼きすぎないように気をつけて!卵白をしっかり泡立てると、ふんわりしたスポンジケーキに近付くようです。(・・・が、面倒なので私はめったに泡立てません!)
このレシピの生い立ち
パスタの後のデザートにどうぞ。
1.
卵を室温に戻して、卵黄と卵白に分けておきます。
2.
チョコレートを砕いて、バターと一緒にレンジで溶かし、混ぜ合わせます。
4.
別のボールで、卵白をピンと角が立つまで泡立てます。
6.
卵白も少しずつ加え、へらでさっくりと混ぜ合わせます。
7.
型にバター(分量外)を塗って、生地を流します。
8.
170度のオーブンで35-45分程度、焼きます。お使いのオーブンとお好みによって半熟度を調整してくださいネ。
9.
途中で表面が焦げる場合はアルミホイルでカバーしてください。
10.
あればお好みでホイップクリームやバニラアイスクリームを添えて、どうぞ。
https://cookpad.com/recipe/263199
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