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NZ産キウイドーナツ
by KiwiBreeze
キウイが熟れすぎてしまった時、輪切りにして端が余った時、生地に混ぜ込んで揚げるだけで簡単におやつが出来上がります。
材料
ホットケーキミックス
200g
卵
1個
牛乳
大さじ2
サラダ油
小さじ1
NZ産キウイ
1/2個
揚げ油
適量
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第66回目は、NZ産キウイドーナツをご紹介します。
1.
ボウルに卵を割りいれときほぐしたら、牛乳とサラダ油を加えよく混ぜる。
2.
ホットケーキミックスを加えて、さいばしで粉っぽさがなくなりまとまるまで混ぜ、さいのめに切ったキウイを混ぜる。
3.
ラップに包み、冷蔵庫で30分ほど寝かす。
4.
揚げ油を熱し、ピンポン玉よりも若干小さめに生地を丸めて入れ、こんがりと全体がキツネ色になるまで揚げる。
5.
よく油を切って、温かいうちにコーティング用のグラニュー糖をからめて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2632008
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