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煮込むだけ!とろとろ豚足
by ☆てるみん☆
ボイル済み豚足なので、普通のお鍋で煮込むだけで簡単にとろとろ豚足ができます(*^-^*)
コツ、ポイント
コツはありません。 ただただ材料を入れて煮込むだけ(*´ω`*)
材料
(2人分)
ボイル豚足
好きなだけ
濃い口醤油
適量
みりん
適量
酒
適量
ハチミツ
適量
水
豚足が浸かる量
にんにくすりおろし
適量
しょうがすりおろし
適量
このレシピの生い立ち
子どものころから大好きな豚足♡ 家で焼くのは面倒なので、お惣菜風に煮込んでみました! 砂糖→はちみつ にんにく、しょうがはお好みで入れると風味アップです!
1.
水を入れた鍋に豚足を入れ沸騰させ10分ほど煮る。
2.
豚足を取り出す。 1のお湯は臭み消しと油を減らすために捨てる。
3.
2で取り出した豚足を再度鍋に戻し、豚足がヒタヒタに浸かるくらいの水と材料をすべて入れる。
4.
醤油、みりん、酒は1:1:1の割合で先にボールで混ぜ合わせ、ハチミツは甘辛く感じる程度に足すと良い。
5.
沸騰させ15分程度煮る。 もっととろとろが良ければ長く煮るとさらに美味しいです♪
6.
いったん鍋に入れたまま冷まし、食べるときにお好みでまた温めると味が染み込みます♪
https://cookpad.com/recipe/2632139
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