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トマトとキャベツのスープ
by namy7mori
トマトの酸味が効いた朝食にぴったりの簡単スープです。
コツ、ポイント
野菜の食感を残したいなら、あまり煮込みすぎない方がよいです。薄味なので、お好みで調味料を調整下さい。
材料
(2人分)
キャベツの葉
2-3枚
トマト
1個
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
醤油
小さじ1
水
400cc
このレシピの生い立ち
トマトをスープに入れてみたらどうなるかなと思い、作ってみたら、生とは違う爽やかな酸味を味うことができました。
1.
キャベツはざく切り、トマトは4等分したものをさらに3-4等分に切ります。
2.
鶏ガラスープ・水400ccを鍋に入れ、沸騰したらキャベツ・トマトを入れ中火で煮る。
3.
煮立ったら、弱火にして5-6分煮る。
4.
火を止める前に醤油を入れて、完成!
https://cookpad.com/recipe/2632336
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