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ふきのあっさりみそ浸し
by べるり
ふきがあっさりたっぷり食べられます。
コツ、ポイント
刻み昆布はなくても大丈夫です。 みその量はお好みで調整してみてください。
材料
(2~3人分)
ふき
中くらいのもの3~4本
だし汁
200cc
みそ
大さじ2
いりごま(白)
大さじ1
刻み昆布
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
だんなさんのお母さんに教えてもらったレシピのちょこっとアレンジです。
1.
ふきを好みの固さにゆで、食べやすい大きさに切っておく。
2.
だし汁・みそ・いりごま・刻み昆布をあわせ、ふきを入れ、漬け込む。
3.
一晩冷蔵庫でねかせたら、食べごろです。
4.
今回は、こんなりっぱなふきをいただきました。 ラワンぶきかな?
5.
ラワンぶきの下には、コロポックルという妖精がいるそうです。
https://cookpad.com/recipe/263271
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