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HB使用。うどん用地粉と牛乳のプチパン
by リトルシボリオオチチ
扱いやすく分量も覚えやすく
コツ、ポイント
卵を塗って焼くとつやが出て、もっと美味しそうになります
材料
(ロールパンサイズ8個)
地粉
200g
牛乳
100g
砂糖
30g
塩
3g
ドライイースト
3g
オリーブオイル
12g
このレシピの生い立ち
県内産の地粉と、県内産の牛乳で大好きなパンが作りたい!と思い…何度も失敗を重ねてなんとか美味しく食べられるレシピに辿り着きました~
1.
HBのかごをデジタルスケールに乗せ、材料を計りながらどんどん入れていく
2.
牛乳→地粉→砂糖→塩→オリーブオイル→ドライイースト (HB説明書の入れ方を参考に)
3.
HB生地コースにおまかせ
4.
8分割してベンチタイム15分
5.
お好きな形に~
6.
発酵、40度で40分
7.
190度で15分前後焼いて完成
https://cookpad.com/recipe/2632721
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