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オッサンの爽やかパイン牛乳ゼリー
by イベ長
久々に甘い物を作ました。 暑くなってくると、サッパリしたスイーツが食べたくなります☆
コツ、ポイント
2の工程でジュース状にするパイナップルは、2枚で約70グラムでした。 3の工程では、牛乳を沸騰させずに、その直前くらいで火を調整します。
材料
(2人分)
ゼラチン
5グラム
パイナップル(缶詰)
3枚
パイナップル(缶詰)の汁
70cc
牛乳
100cc
砂糖
大さじ1
レモン汁
小さじ2
コアントロー(あれば)
小さじ1
このレシピの生い立ち
某100均スーパーでパイナップルの缶詰を見た時に、これで爽やかなゼリーを作ろうと決めました。
1.
ゼラチンは大さじ2の水(分量がい)に浸して、ふやかしておきます。
2.
パイナップル2枚、缶詰の汁、レモン汁をミキサーに掛け、ジュース状にします。
3.
牛乳に砂糖を加えて温めます。鍋の縁が沸々してきたら、1のゼラチン、コアントローを入れます。
4.
ゼラチンが溶けたら火を止めて、2を入れてよく混ぜます。
5.
器に入れて、荒熱が取れたらラップを被せて、冷蔵庫で1時間位冷やします。
6.
パイナップル1枚を適当な大きさに切って飾ったら出来上がり☆ お好みで他のフルーツも飾って下さい。
https://cookpad.com/recipe/2632784
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