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小松菜と揚げポテの炒め物
by ループ
揚げたポテトがいい風味を出してます。
コツ、ポイント
材料
小松菜
1束
じゃがいも
2個
たまねぎ
半分
缶詰ホールコーン
お好みで
スパム(ベーコンでも)
1cmスライス3枚使用
塩・コショウ
適宜
だしの素
小さじ1
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
揚げたジャガイモを入れたらおいしいんじゃないかなぁ~と思い作りました。
1.
じゃがいもは乱切りにし、油できつね色に揚げておく。たまねぎは5ミリ幅ほどにスライス。小松菜は塩を振ってモミモミし、水で洗って絞り適当にざくざく切っておく。
2.
フライパンに油をひき、たまねぎと小松菜の茎の部分から炒めていく。少ししんなりしてきたらスパムと小松菜の葉の部分、コーンを入れ手早く炒める。
3.
最後に塩・コショウとだしの素で味をつける。
https://cookpad.com/recipe/263313
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