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牛肉のビール煮トマト風味・シャトルシェフ
by KEIKA1103
シャトルシェフにお任せ。 お出かけから帰ってきたら柔らか煮込み料理が出来ている!究極の手抜き。
コツ、ポイント
お肉はお好きな部位をどうぞ。 夜に煮込み保温⇒朝に煮込み保温⇒仕事⇒さらに 柔らかい!と思われます。
材料
(4人分)
牛塊肉
1300g
じゃがいも(メークイン)
小6個
人参
1本
トマト
大2個
にんにく
2~3片
ビール
350cc
コンソメ(キューブ)
4個
ウスターソース
大さじ4
水
350cc
粗びき黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
今回は徳用赤身を使用。 黒毛のフィレなんかで、作ってみたいなぁ…とゆう願望も。
1.
実は塊肉がなくてカット済みのものを使用。塊は厚めにカットして下さい。
2.
ズボラ主婦の味方、シャトルシェフ。
3.
小さめメークインを丸まま入れる。潰したニンニクも!
4.
食べやすい大きさに切った人参を加える。適当に刻んだトマトも入れる。
5.
ビールとその他調味料を入れて煮込む。沸騰したら保温容器に入れ半日放置。
6.
お出かけしてる間にコトコト煮込み料理が出来ている!
7.
コテコテの大阪のオカンのブログ「ワンコ大好き!KEIKAのお手軽レシピ」もよろしく!
https://cookpad.com/recipe/2633164
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