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春の香り♬筍ご飯
by ちび坊ママ
14/07/27★話題入り感謝★ 香り豊かな筍ご飯。この日は香りにつられて家族がキッチンに集まってきます♡お握りも最高♬
コツ、ポイント
水分量は、平らにしながら少しずつだし汁を足して下さいね。
材料
(4人分)
白米
3合
筍の水煮
250g
油揚げ
1枚
人参
1/3本
★醤油
大さじ3
★酒
大さじ1.5
★みりん
大さじ1
★塩
小さじ1/2
だし汁
適量
このレシピの生い立ち
母の作る筍ご飯が大好きで何度も作ってやっと母の味に少し近づけました♬
1.
油揚げは油抜きして細切りにする。筍は食べやすく切る。 人参は千切りにする。
2.
炊飯釜に水切りしたお米と★の調味料を入れ平らにしたら、だし汁を3合の目盛りまで入れる。
3.
その上に筍と油揚げ・人参をのせ炊く。
4.
炊けたら10分程蒸らしてから召し上がれ~♬
https://cookpad.com/recipe/2634602
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