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簡単★鶏手羽中の甘夏マーマレード煮★
by ミオシン
簡単な1品だけど、あとひく美味しさです♪
コツ、ポイント
焼肉のタレは何でもOK。無い場合は少し醤油の量を増やして、すりおろしニンニクをちょっぴり加えてください。 鶏の焼き目はしっかりめにつけたほうが美味しいです♪
材料
(2〜3人分)
鶏手羽中
約15本(300g)
塩・こしょう
少々
甘夏マーマレード(オレンジマーマレードもOK)
150g
★水
100〜150cc
★醤油
大さじ2
★焼肉タレ
小さじ2
このレシピの生い立ち
甘夏マーマレードを使って苦味を生かした1品を作りました。
1.
鶏手羽中に軽く塩こしょうを振り、サラダ油を熱したフライパンで皮を下にして焼きつける。
2.
焼き目がついたら、ひっくり返してさらに焼き9割くらい火を通しておく。
3.
【2】に★を入れて、時々かき混ぜながら水分が少なくなって照りが出るまで煮る。
4.
水の量はマーマレードのゆるさによって調節してください。少なければ途中で足してもOKです。
5.
出来上がり。冷めると固くなるので、ちょっとゆるいぐらいで火を止めてください。
https://cookpad.com/recipe/2634700
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