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〖簡単♩栄養満点♡あさり入り炒り豆腐〗
by まあまま☆0403
あさり缶,ミックスベジタブルの手間なし食材を使ったヘルシーなバランス栄養食です
コツ、ポイント
豆腐の水切りはザルにあげてから1時間以上置くと調理しやすいです 水切り法は沢山あるのでお好きなやり方でどうぞ❀
材料
(3人分)
木綿豆腐
300㌘
あさり水煮缶(汁除いて)
30~50㌘
ミックスベジタブル
90~100㌘
生椎茸
2~3枚
◎和風だしの素
少々~小さじ1/4
◎砂糖
小さじ2
◎料理酒
小さじ1
◎醤油
小さじ2強
◎塩
小さじ1/3
卵
1個
サラダ油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
栄養がある、と家に買い置きしたままのあさり缶を活用したかったので(^_^)ノ
1.
鍋にお湯を沸かして、豆腐を手で適当に崩しながら入れて1分程茹でます ザルに上げて冷めるまで水切りをしておきます
2.
アサリ缶はザルに上げて水気を切っておきます 生椎茸は細かく刻みます ミックスベジタブルは分量を用意します
3.
鍋にサラダ油を熱してアサリ,椎茸,水切り豆腐を炒めます 豆腐がポロポロになったらミックスベジタブルを加え◎で味付けします
4.
溶き卵を回し入れて、全体に火が通ってホロホロしてきたら出来上がりです
5.
*薄味仕立てなので③で味見して、物足りなければお好みで調味料を足して下さい↑
https://cookpad.com/recipe/2634707
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