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蕎麦湯の葛湯
by ぞうさんのお家
美味しい蕎麦湯のアレンジ。
コツ、ポイント
しっかりかき混ぜること。少しの水でとかすこと。
材料
蕎麦湯
適量
葛粉
適量
水
適量
このレシピの生い立ち
蕎麦湯が美味しかったため。
1.
10割そばを茹でた蕎麦湯を温めておきます。
2.
鍋に葛粉を入れ、水を少しだけいれ、とかします。白水になったら火にかけます。 かきまぜること。
3.
まわりがふつふつしだしたら、蕎麦湯を少しずついれながら、素早くかき混ぜつづけます。
4.
好みの硬さになるまで蕎麦湯を少しずつ。しっかりかき混ぜながら。
https://cookpad.com/recipe/2635011
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