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メカジキの梅ニンニクソースがけ
by きてぃ0703
梅とニンニクのソースが食欲のそそる一品です。ヘルシーな食材なので、ダイエットにも☆
コツ、ポイント
片栗粉をまぶすことで、表面がこんがりして美味しいです!
材料
(2人分)
メカジキ
2切
梅ぼし
2個
ニンニク
1かけ
●料理酒
大さじ3
●みりん
大さじ2
●醤油
大さじ2
片栗粉
適量
大根おろし
適量
大葉
2枚
このレシピの生い立ち
淡白なメカジキをおいしく、カロリー低めで健康に食べたいと思いました!
1.
梅干の種をとり、包丁で叩いてつぶす。 ニンニクはスライスにする。
2.
タッパに●と1とメカジキを入れ、1〜2時間漬け込む。
3.
メカジキを取り出し、水分をふき取って片栗粉を表面にまぶす。
4.
フライパンに油を敷き、メカジキを焼く。
5.
両面を焼き、火が通ったらタッパのソースを入れてさっと煮る。
6.
お皿に乗せ、大根と大葉を盛りつけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2635012
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