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筍とおかひじきの梅おかか和え
by じゅんたんこぶ
たけのこが我が家に大量にきた♪ささっと作れる簡単おひたし☆
コツ、ポイント
筍は細めが美味しいです。野菜はしっかり水を切るといいです。おかひじきの代わりに水菜でも美味しいです♪
材料
たけのこ(茹でたもの)
50g位
おかひじき
1パック
梅干し(タネを除く)
1個
削り節
適宜
醤油
適宜
このレシピの生い立ち
大量に茹でた筍があったので、作ってみました(^-^)
1.
筍は細切りに、おかひじきは硬い所を切ってサッと塩茹でする。
2.
1の材料とたたいた梅干し、削り節を合わせ醤油で味を整えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2635857
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