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簡単肉味噌
by まり子
ひき肉が余った時によく肉味噌は作ります。これはちょっと辛めです。応用が効くし、重宝します。 (写真は食べかけです…すいません(^^;)
コツ、ポイント
手早くやることが大事。あらかじめひき肉と油以外をボールで溶いておくのもいいかと思います。
材料
豚ひき肉
100g
味噌
大さじ1
料理酒
大さじ1
コチュジャン
小さじ1
砂糖
小さじ1
しょうゆ
適量
生姜すりおろし(チューブ可)
ひとつまみ
ごま油
微量
このレシピの生い立ち
楽に、ひき肉を無駄にしないという事でつくりました。ごはんや麺にあいます。
1.
鍋を熱し、ごま油とひき肉を入れて炒めます。
2.
ひき肉に火が通ったら、残りの材料を全ていれてぐるぐるかき回します。
3.
汁気がなくなったらできあがり。 味噌、コチュジャン、醤油の量はお好みで。
https://cookpad.com/recipe/263622
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