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ゴーヤとトマたまのマヨ炒め♪
by おhana
ゴーヤの苦味とトマトの酸味がおいしいです♪
コツ、ポイント
マヨネーズの量はお好みで。
材料
ゴーヤ
2/1本
ミディトマト
3個
卵
1個
ハム
5枚
マヨネーズ
大さじ2
塩・こしょう
少々
このレシピの生い立ち
ゴーヤの苦味があんまり得意ではないので、トマトとマヨネーズで炒めてみました。これなら、バクバク食べられちゃいました♪
1.
ゴーヤは縦半分に切り種とわたを取って、5ミリ厚さに切る。しばらく塩をまぶして、水洗いし軽く絞っておく。
2.
ミディトマトは、縦4等分に切る。ハムは半分に切り1cm幅に切る。卵はときほぐしマヨネーズ大さじ1と混ぜておく。
3.
フライパンを温め、残りのマヨネーズを入れる。溶けてきたらゴーヤ・トマトハムを入れてマヨネーズとからめながら炒める。塩・こしょうを入れて味をととのえる。
4.
最後に卵を入れて、ざっと炒めて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/263628
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