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栄養士k☆行者にんにくとしめじのお浸し
by 栄養士カナエモン
簡単かつ行者にんにくの香りを活かすために、調味料は控えめ♪ とっても美味しい一品が仕上がりました!
コツ、ポイント
塩を小さじ1入れて茹でる、茹でたら冷ますことで、にんにくの緑色を綺麗に保つことができます。 しめじの汁はもったいないので使いましょう!
材料
(2人分)
行者にんにく
約1把
しめじ
半房
■
⚫︎調味料
白だし
小さじ1
しょう油
小さじ1
このレシピの生い立ち
旬の時期の行者にんにくを頂いたので、その味をなるべく活かす、薄味のお浸しを考えました☆
1.
行者にんにくを塩を小さじ1入れたたっぷりの湯で30秒茹でる。すぐにザルに上げ冷水で冷やす。
2.
しめじは石づきを取り、ラップをしてレンジで1分加熱。その後冷ましておく。
3.
冷めたら全材料を混ぜて出来上がり♪(しめじの汁もまぜて下さい☆)
https://cookpad.com/recipe/2636464
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