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ほうれん草と人参の豚バラ巻き☆
by キャサリンマジック
栄養たっぷり彩り綺麗♪
コツ、ポイント
準備しとけばあとは焼くだけ♪ 中のお野菜はあるもで応用がききます。 例えば…いんげん・オクラ・ごぼう・山芋・パプリカetc...
材料
(2人分)
豚バラ
8枚
人参
1/2本
ほうれん草
1/2束
片栗粉
適量
つまようじ
4~8本
塩コショウ
適量
七味
お好みで
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作ってくれました。 色合いも綺麗でお弁当にもピッタリ!! お客様が来た時にも♪
1.
人参はえんぴつぐらいの太さに ほうれん草も人参の長さにあわせて切る。沸騰した鍋に入れ人参、1分後ほうれん草を湯がく。
2.
湯がけたらザルにあげ水気を絞る。豚バラは広げ塩コショウをふる。人参、ほうれん草を豚バラに巻き終わりをつまようじでとめる。
3.
豚バラの表面全体に片栗粉をまぶしお皿に並べる。フライパンに油を引き熱し、豚バラ投入♪
4.
反面焼いたら裏返してカリッと焼く。すき焼きのたれを加え絡ませる。つまようじを取り、斜め切りし、皿に盛る♪残りタレも皿に♪
5.
サイドにレタスやトマトゆで玉子など付け合わせすると、色合いが引き立ちます♪お好みですき焼きのたれを投入後七味をどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2636719
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