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うどんナポリタン
by Mr. in USA
焼きうどんを作る感じで、おつまみにもいける一品。
コツ、ポイント
居酒屋のはケチャップたっぷりでした。 お好みでケチャップの量は調整してください。
材料
(2人)
ゆでうどん
2袋
タマネギ(繊維にそって薄切り)
1/2個
ウィンナーソーセージ
4個
ベーコン
2枚
きのこ類(しめじなど)
お好きなだけ
ピーマン
2個
チキンコンソメ
1個
水
100ml
ウスターソース
小さじ2
ケチャップ
大さじ4~5
このレシピの生い立ち
日本里帰りで立ち寄った居酒屋メニューがまじうまで、滞在中の実家で再現してみたら家族にも好評。
1.
フライパンにオリーブオイル(分量外)をひきタマネギがしんなりするまで炒めて、ソーセージ、ベーコンを炒める。
2.
キノコを入れてしんなりしたら、うどんをほぐしながら具と絡め、ピーマン、お湯で溶いたコンソメを回し入れ蒸し焼きにする。
3.
水分がなくなってきたら、ウスターソース、ケチャップを入れて全体にからめて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2636885
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